현대인과영
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작성일 19-10-18 23:41본문
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웰빙이란, 행복, 안녕, 복지 등으로 건강한 인생을 살자는 의미이고,
삶의 질을 강조하는 용어이다.
웰빙의 등장배경, 미국에서 반전운동, 민권운동 정신을 계승한 중산층 이상의 市民들이 고도화된 첨단문명에 대항하여 자연주의, 뉴에이지를 받아들이면서 파생된 단어라 할 수 있다
웰빙음식, 곡류요리, 감자고구마요리, 콩두부된장청국장요리, 녹차요리, 인삼더덕요리, 야채요리, 버섯요리, 마늘요리, 해산물요리, 닭고기요리, 해조류요리, 건강음료 등으로 나눈다. 또한 피로를 회복시키고, 혈액을 맑게 하여 미용에 좋은 것으로 알려져 있다 위에 좋고, 비장을 튼튼하게 하고, 폐를 보호하고, 열과 풍을 없애주며, 신경통, 근육통에 效果(효과)가 있다
3) 대추 : 당분, 유기산, 식이섬유, 무시질, 플라보노…(drop)
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레포트/인문사회
다.
웰빙의 등장배경, 미국에서 반전운동, 민권운동 정신을 계승한 중산층 이상의 市民들이 고도화된 첨단문명에 대항하여 자연주의, 뉴에이지를 받아들이면서 파생된 단어라 할 수 있다
웰빙음식, 곡류요리, 감자고구마요리, 콩두부된장청국장요리, 녹차요리, 인삼더덕요리, 야채요리, 버섯요리, 마늘요리, 해산물요리, 닭고기요리, 해조류요리, 건강음료 등으로 나눈다. 이 식물섬유는 변비를 예방해 주고 유해물질을 배출하며 장내에서의 비타민 B군의 합성을 촉진하는 작용을 하고, 혈중 콜레스테롤을 감소시키는 리놀산이 풍부하여 동맥경화를 예방하는데 큰 도움이 된다
2) 율무 : 녹말 외에 단백질, 지방, 비타민 B군, 철분 등이 많이 함유되어 있고, 율무의 단백질을 구성하는 아미노산으로는 로이신, 글루타민산, 발린, 티로신 등이 많이 들어 있어 신진대사를 돕는 작용을 한다.
1. 곡류 - 현미, 율무, 대추, 흑임자
2. 감자, 고구마
3. 콩, 두부, 된장, 청국장
4. 녹차
5. 인삼, 더덕
6. 야채
- 토마토, 부추, 단호박, 강낭콩, 연근, 가지, 피망, 양배추, 새싹채소,
매밀싹, 마, 당근, 뽕잎, 클로렐라, 브로콜리, 파프리카, 쑥
7. 버섯 - 팽이버섯, 포고버섯, 새송이버섯
8. 마늘
9. 해산물 - 오징어, 연어, 굴, 낙지, 조개, 우렁
10. 닭고기
11. 해조류 - 다시마, 미역
12. 기타 - 잣, 포도, 오미자
1) 현미 : 현미는 식물섬유소가 백미의 3배 정도 많고, 비타민 B1,B2가 풍부하다.
1. 곡류 - 현미, 율무, 대추, 흑임자
2. 감자, 고구마
3. 콩, 두부, 된장, 청국장
4. 녹차
5. 인삼, 더덕
6. 야채
- 토마토, 부추, 단호박, 강낭콩, 연근, 가지, 피망, 양배추, 새싹채소,
매밀싹, 마, 당근, 뽕잎, 클로렐라, 브로콜리, 파프리카, 쑥
7. 버섯 - 팽이버섯, 포고버섯, 새송이버섯
8. 마늘
9. 해산물 - 오징...
웰빙이란, 행복, 안녕, 복지 등으로 건강한 인생을 살자는 의미이고,
삶의 질을 강조하는 용어이다.