[식품학레포트(report) ] 식품구성성분, 효능
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작성일 19-09-25 00:59
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비타민 : 효소나 또는 효소의 역할을 보조하는 조효소의 구성constituent 이 되어 탄수화물 지방 단백질 무기질의 대사에 관여한다.
꿀모과차
원재료 : 모과절임, 백설탕, 벌꿀, 정제수, 이소말토올리고당, 정제소금, 구연산, 비타민c
영양constituent : 탄수화물(당류), 나트륨, 비타민c
constituent 별 효능
탄수화물 : 에너지를 제공
당류 : 당류 또한 체내 주요한 에너지 공급원이다
나트륨 : 삼투압 유지 조절하고, 산-알카리 균형과 수많은 과정에 참여하며. 신경자극 물질로 근육수축, 위액생성, 산소운반작용에 필수적 constituent 이다.
원재료의 효능 : 아몬드는 노화 예방 (아몬드는 비타민 E를 공급하는 최상의 식재료 중 하나이며, 강력한 산화 방…(skip)
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[식품학레포트(report) ] 식품구성성분, 효능
순서
다.
원재료의 효능 : 꿀 속에는 사람에게 필요한 미네랄과 비타민이 듬뿍 들어 있어, 피로 회복에 좋으며, 노화를 방지하며 정력을 돋우는 effect가 있따 또한, 항산화 constituent 이 다량 함유되어 있는 것으로 보고되고 있으며, 인체의 생리 기능에 전혀 해가 없는 감미료로서도 가치를 높이 평가받고 있따
모과의 효능은 피로 회복, 감기 예방 (모과에는 사포닌, 사과산, 구연산, 비타민 C, 플라보노이드 등이 함유되어 있어 피로 회복 및 감기 예방에 effect가 있다고 알려져 있따)
아몬드 잣 호두 율무차
원재료 : 아몬드, 잣, 호두, 알파율무가루, 땅콩가공분, 전분당, 팜유, 카제인나트륨, 정백당
영양constituent : 탄수화물(당류), 단백질, 지방(포화지방), 나트륨
constituent 별 효능
탄수화물 : 에너지를 제공
당류 : 당류 또한 체내 주요한 에너지 공급원이다
단백질 : 근육, 뼈, 혈장단백질, 헤모글로빈 합성, 신체 조직의 구성, 포도당 합성에 이용되는 에너지 공급원, 피부의 탄력 증진역할
지방 : 신체 온도를 유지시켜 주며, 체내의 장기를 둘러싸고 보호해 주는 충격흡수의 역할을 한다
나트륨 : 삼투압 유지 조절하고, 산-알카리 균형과 수많은 과정에 참여하며. 신경자극 물질로 근육수축, 위액생성, 산소운반작용에 필수적 constituent 이다.
